Aad van Berkel: Dutch Wellness

Samenstelling prijscalculatie voor 1 broodje
Product		grams/st.	prijs kg/st.	kostprijs
Pecannootfladden		10 stuks	0,46	4,60
Opmaak broodje		10 stuks	0,25	2,50
Tuinkers		1 bakje	0,95	0,95
Lamsham		400 gram	14,50	5,80
Olorosoroom		200 gram	1,98	0,40
Groentesalade		1 kg.	2,98	2,98
Olijfolie		150 ml.	7,98	1,20
				-------
Totaal inkoopprijs				18,42
	Totaalprijs per broodje		1,84
	Verkoopprijs per broodje		niet bekend

Bereidingswijze: Bak de broodjes af en besmeer ze met olorosoroom. Leg daarop op de groentesalade. Beleg de broodjes met de plakjes lamsham, daaroverheen de gehakte pecannoten, de tuinkers en een lepel olorosoroom. Leg de bovenkant er schuin tegen.

vrijdag 22 december 2006, www.wedstrijden.nl, Vivie Brandligt