De Swaen met Spijkers houdt reünie

De reünie vindt plaats op maandag 3 maart 2008, dertig jaar na de opening van het voormalige topbedrijf. Voor een geschikte locatie wordt nog gezocht. De reünieorganisatie roept oud-collega’s op zich te melden voor de bijeenkomst.

Hotel Restaurant De Swaen in Oisterwijk opende op 1 maart 1978 de deuren. Chef-kok Cas Spijkers kookte er de sterren van de hemel en werd met De Swaen een nationaal en zelfs internationaal bekende verschijning.

De reünieorganisatie laat weten veel sterren- en Meesterkoks en maîtres te verwachten. ‘Veel horecagrootheden zijn immers bij De Swaen hun carrière ooit begonnen’, aldus de organisatie. Voor de feestelijke bijeenkomst is een speciale website gelanceerd, www.reuniedeswaen.nl.