homeNieuws Nieuwsbericht Oud horecaman wint Gouden Garde met kookboek

NieuwsbriefNieuwsbrief RSSRSS

Oud horecaman wint Gouden Garde met kookboek

Begonnen als kok in een bejaardentehuis, toen als vakantiekracht werkzaam in Restaurant Klein Paardenburg van Ton Fagel, om vervolgens via café De Sproeier jarenlang een eigen traiteurzaak te runnen in Amsterdam. Vorig jaar zette een oud horecaman deze belevenis en ervaring op papier. Met de Gouden Garde voor best geschreven kookboek als bekroning.

Julius Jaspers is de man in kwestie. Zijn boek Smart Cooking werd door een culinair panel van het consumentenblad TIP Culinair gekozen tot best geschreven Nederlands kookboek. Daarmee troefde Jaspers als winnaar van de Gouden Garde de vier andere genomineerden af. Dat waren Lonny Gerungen (‘De originele Thaise keuken’), Frank Fol (‘Groenten en wijn’), Felix Alen (‘Outdoor Cooking’) en Cila van der Endt & David Lyndsey (‘Inter Scaldes & Jannis Brevet’).

Smart Cooking is opgedeeld in twaalf hoofdstukken. Bij alle recepten staan wijnadviezen van wijnkenner Nico McGough. Het panel prees het boek van Jaspers vooral vanwege de vlotte en leesbare teksten en de goede recepten. Tegenwoordig runt Jaspers de keukenspullenketen Studio Bazar en een internationale groothandel voor tafelaccessoires.

Julius Jaspers is de man in kwestie. Zijn boek Smart Cooking werd door een culinair panel van het consumentenblad TIP Culinair gekozen tot best geschreven Nederlands kookboek. Daarmee troefde Jaspers als winnaar van de Gouden Garde de vier andere genomineerden af. Dat waren Lonny Gerungen (‘De originele Thaise keuken’), Frank Fol (‘Groenten en wijn’), Felix Alen (‘Outdoor Cooking’) en Cila van der Endt & David Lyndsey (‘Inter Scaldes & Jannis Brevet’).

Smart Cooking is opgedeeld in twaalf hoofdstukken. Bij alle recepten staan wijnadviezen van wijnkenner Nico McGough. Het panel prees het boek van Jaspers vooral vanwege de vlotte en leesbare teksten en de goede recepten. Tegenwoordig runt Jaspers de keukenspullenketen Studio Bazar en een internationale groothandel voor tafelaccessoires.

woensdag 03 september 2003, Zibb.nl/horeca, Richard Kok

21 keer bekeken PrintenPrinten E-mailenE-mailen
  • Headlines
  • Meest Gelezen

De meest gelezen berichten van de afgelopen 14 dagen:

Kijk hier voor de top-100 meest gelezen berichten aller tijden.

Ga hier naar het nieuwsarchief.

Top-10 vacatures horeca

Vraag & Aanbod

LeftRight
alle producten van missetMarkt

Aanbieding Misset Horeca

Misset Horeca, vakblad voor de horecaprofessional

Maak voordelig kennis met Misset Horeca, Hotel, Restaurant en Café.
Neem nu een voordelig introductie abonnement en ontvang Misset Horeca drie maanden voor slechts € 39,95.

sitemap | contact

© 2008 Reed Business. Auteursrecht voorbehouden.

Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing:privacy en voorwaarden

Nieuw: bezoek de mobiele website van Misset Horeca