Zaken nemen afstand van kaasrel

Alle pizza’s van New York Pizza worden met 100 procent mozzarella bereid, meldt New York Pizza in een officiële persverklaring.

‘De mozzarella wordt gemaakt van de melk van koeien die vrijuit grazen in de weiden van de Antwerpse Kempen. De kaas wordt vervolgens vers gemaakt, zonder enige toevoeging van bijvoorbeeld zetmeel of conserveringsmiddelen’, schrijft New York Pizza.

Onderzoekers van De Keuringsdienst van Waarde melden dat veel kaas op producten als pizza’s, cheeseburgers, moussaka en lasagne nep is. Donderdag 28 augustus wordt het programma uitgezonden op tv.

McDonald’s laat in een reactie weten afstand te nemen van de suggestie dat er sprake is van het gebruik van een percentage zogenaamde analoge kaas of andere kaasvervangers voor de cheeseburgers.

‘McDonald’s maakt gebruik van Cheddar Cheese smeltkaas. Dat is Cheddar Cheese met toevoegingen van boter, water, zout en kruiden ten behoeve van de smaak, de kwaliteit en om ervoor te zorgen dat de kaas goed smelt als het op de hete burger ligt. Dit is volkomen gebruikelijk’, aldus de afdeling Communicatie van McDonald’s Nederland.

Zie ook