Restaurant maakt grootste Café Brulee ter wereld

In een grote ovalen bak maakten Kees Elhorst en Mikael Ekman 2125 liter Café Brulee, bestaande uit 1340 liter koffie, 300 liter smaaksiropen en 485 liter slagroom. En uiteraard kletskoppen.

De recordpoging werd gedaan in het kader van het 45-jarig bestaan van Elhorst. De koffie werd in bijna drie uur in vier grote zetsystemen gezet, de siropen werden verwarmd met twee grote kookketels en het opkloppen van de slagroom, dat zo’n drie kwartier duurde, werd gedaan in cementbakken.

Elhorst en Ekman namen eerst zelf twee kopjes, en deelde daarna duizenden koppen uit aan winkelend publiek in Alkmaar.