Topkoks koken voor Vietnam

De drie koks verzorgden in 2008 in Vietnam op de Saigon River een galadiner voor internationale gasten. De opbrengst kwam ook toen ten goede van KIDS. De drie culi’s willen dat succes dit jaar in Nederland herhalen.

Op zaterdag 14 maart koken ze een Vietnamees-Frans-Hollands diner in De Kauwgomballenfabriek in Amsterdam. Restaurant Ron Blaauw en het ROC Amsterdam ondersteunen de avond culinair, de wijnen komen van Bacchantes.

De stichting KIDS (Kids In DistresS) is een project van Julius Jaspers, die intussen vijf weeshuizen en een opleidingsrestaurant à la Fifteen in de Zuid-Vietnamese stad heeft. Hiermee helpt hij ruim 150 straatkinderen, voornamelijk meisjes, aan onderdak en een betere toekomst. Voor zijn activiteiten kreeg de voormalig chef-kok, cateraar, kookstudiohouder en kookboekenschrijver in 2005 een lintje.

Zie ook:

Meer goede doelen-acties van restaurants: