François Geurds is belofte bij GaultMillau

Geurds noemde het een eer om tussen grootheden als Sergio Herman en Jonnie Boer te staan, zo liet hij in een eerste reactie weten na het winnen van de award voor Belofte van het Jaar.

GaultMillau noemt Geurds geen sensatiebeluste eendagsvlieg maar een kok waarbij biologische producten de hoofdrol spelen. Op het bord zit de verrassing vooral in de originele combinaties van pure smaken en afwisselende structuren, schrijft GaultMillau.

Met zijn restaurant Ivy scoort Geurds direct zestien punten op een maximaal totaal van twintig. Met de daarbij de omschrijving ‘sympathiek en eigenzinnig totaalconcept van hoog niveau’.

Dinsdagochtend 27 oktober kunt u hier ook de volgende lijsten bekijken::
» Bijzondere tot onbetwistbare top 2010
» Snelste stijgers 2010
» Veelbelovend 2010
» Nieuwkomers 2010»
» Prijs/kwaliteit 2010
» Lievelingsadres 2010
» Uitstekende wijnkaart
» Wijn/spijs 2010

Zie ook: