Geen nieuw driesterrenrestaurant

Dagenlang gonsde het van de geruchten dat Nederland er naast Oud Sluis en De Librije nog een restaurant met een derde Michelinster bij zou krijgen. Meest genoemde restaurants waren Beluga in Maastricht en Inter Scaldes in Kruiningen.

Dinsdagochtend meldde Michelin dat het voorlopig bij Oud Sluis en De Librije blijft. Wel gaat er één restaurant van één naar twee Michelinsterren. Restaurant Boreas behoort nu tot het selecte groepje van veertien tweesterrenzaken in Nederland.