Omzet in bedrijfscatering daalt
Het aantal bezoekers van bedrijfsrestaurants loopt terug, en ook de frequentie van het bezoek. Bovendien wint het broodtrommeltje terrein. Die ontwikkelingen zorgen er mede voor dat de omzet in bedrijfscatering sinds jaren weer dalende is, blijkt het uit het Nationale Cateringonderzoek van Foodstep.
Reportage
ISS Catering Services groeit zo hard, dat het bloed eruit spuit, aldus directeur Maarten Poels.
Interview
Roest rust niet. John Roest strijdt voor zijn Albron-collega's bij Heineken voor betere arbeidsvoorwaarden.
Partycatering
Er gaat niets boven Groningen, Bos & Bos (Renske en John) scoort met party- en stadioncatering, en horeca.