Bianca Roemaat (1969) is chef redacteur bij Misset Horeca en is het culinaire gezicht van dit multimediale horecavakmerk.
Zij is verantwoordelijk voor de culinaire en wijnrubrieken in het tweewekelijkse vakmagazine Misset Horeca. Ook heeft ze de coördinatie over bijlages als Misset Keukentrends, Misset Extra Keuken en de wijnspecial. Haar motto: lekker creatief aan de slag met letters, eten en wijn.
Het presenteren van (culinaire) talkshows en het leiden van debatten op beurzen is een van haar specialiteiten.