McDonald’s in Ierland en Engeland gaan de hoeveelheid zout in haar gerechten flink verminderen. Dat gebeurt als antwoord op de zorgen die de gasten zich maken over de gezondheid van de gerechten.
Zo wordt de hoeveelheid zout in de frietjes in Ierland met 50 procent teruggebracht. In Engeland is de zouthoeveelheid in de frites al met 25 procent gereduceerd. De kipnuggets zijn daar zelfs 30 procent minder zout geworden.
Het bedrijf beschrijft de veranderingen als een ‘continu’ proces.
Concurrent Burger King staat met dit gezondheids-denken in schril contrast. Dat bedrijf zegde de samenwerking op met een werkgroep van de Engelse overheid die de mogelijkheden van zoutreductie onderzoekt. Dat gebeurde in opdracht van het internationale hoofdkantoor van deze hamburgergigant.
door
Patrick Hendriks
22 sep 2006
laatste update: 19 apr 2012