Niet de bockworst maar de hamburger is de favoriete vleessnack van Duitsers. Die kiest steeds vaker voor een vleessnack in de horeca. Het aandeel vleessnacks binnen het totale aantal verkochte maaltijden stijgt flink.
Dat blijkt uit onderzoek van landbouwmarktbureau ZMP. Vorig jaar was het aandeel vleessnacks binnen het totale aantal verkochte maaltijden 22,5 procent. In 2002 lag dat percentage nog om 19,6 procent.
De hamburger was het eerste halfjaar van 2006 met een aandeel van 57 procent van de vleesafzet in de horeca, de meest gegeten vleessnack. Döner kebab en kipnuggets delen de tweede plaats met 12,4 procent. Worst, zoals curryworst en bockworst, volgen met 12,3 procent.