Fritesfabrikant McCain zet fors in op duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen. De fabrikant gaat ondermeer voorbakken in nog gezondere olie, reduceert het zoutgehalte en is op zoek naar aardappelrassen die het milieu minder belasten.
Het voorbakken in gezondere olie is een van de 11 concrete punten uit een actieplan waarmee McCain aan de slag gaat en dat loopt tot en met 2012. Dat maakte de fabrikant afgelopen week bekend. De punten zijn gebaseerd op drie MVO-kernwaarden van McCain, mensen, milieu en voeding, aldus country manager Benelux Franck Roseau. ' Onze missie is een duurzame rendabele groei.'
Gezondere frituurolie
Niet alleen de olie wordt gezonder, van nu al 70 procent naar 85 procent onverzadigde vetzuren, ook worden vetgehaltes en zoutgehalte verminderd. 'We ontwikkelen nieuwe producten die na bereiding 50 procent minder vet bevatten dan de huidige.' Daarnaast worden milieuvriendelijke aardappelrassen ontwikkeld met een hogere opbrengst garanderen en minder bestrijdingsmiddelen nodig hebben. Worden het energie en waterverbruik in de productie verminderd en verpakkingen worden milieuvriendelijker.