Goede calculatie van frites geeft u een prima instrument om altijd de juiste prijs te vragen. De onderstaande berekeningen vertellen u exact welke verkoopadviesprijzen u kunt doorberekenen bij de door u gehanteerde brutowinstmarge.
Behoud uw brutowinstmarge door structureel deze voorcalculatie uit te voeren. Pas steeds de verkoopprijs aan wanneer de inkoopprijs voor frites verandert.
Brutowinstmarge 80 procent
| Inkoopprijs 10 kg frites | € 8,26 | | Moet opleveren | € 41,29 | | | | | Gemiddelde portiegrootte | 160 gram afbak | | gem. inbakverlies 25% | 213 gram voorbak | | | | | Aantal porties uit 10 kg | 47 | | | | | Verkoopprijs per portie | € 1,- (excl. btw) | | | € 0,93 | |
Brutowinstmarge 82,5 procent
| Inkoopprijs 10 kg frites | € 8,26 | | Moet opleveren | € 47,19 | | | | | Gemiddelde portiegrootte | 160 gram afbak | | gem. inbakverlies 25% | 213 gram voorbak | | | | | Aantal porties uit 10 kg | 47 | | | | | Verkoopprijs per portie | € 1,-(excl. btw) | | | € 1,07 | |
Brutowinstmarge 85 procent
| Inkoopprijs 10 kg frites | € 8,26 | | Moet opleveren | € 54,90 | | | | | Gemiddelde portiegrootte | 160 gram afbak | | gem. inbakverlies 25% | 213 gram voorbak | | | | | Aantal porties uit 10 kg | 47 | | | | | Verkoopprijs per portie | € 1,17(excl. btw) | | | € 1,24 | |