| Samenstelling prijscalculatie voor 3 menu's |
| | | |
| Product | grams/st. | prijs kg/st. | kostprijs |
| Kip met spek | 3 stuks | 1,75 | 5,25 |
| Mangosap | 3 blikjes | 0,50 | 1,50 |
| Gemengde groente | 30 gr. | 0,00 | 0,00 |
| Home made patat | 675 gr. | 1,00 | 0,68 |
| Mangosaus | 60 ml. | 1,75 | 0,11 |
| Mayonaise | 60 ml. | 1,50 | 0,09 |
| | | ------ |
| Subtotaal: | | | 7,62 |
| | | |
| |
| | | |
| | Totaalprijs | | 7,62 |
| | Totaalprijs per menu | 2,54 |
| | Verkoopprijs per menu | 9,95 |
Bereidingswijze:
Bak de kip en de groente op de bakplaat.
Frituur de patat.
Maak het bord op met de kip, groenten en de overige ingrediënten.
door
Vivie Brandligt
21 jun 2007