13 jan 2010

Artikel

Vandaag is het lekkerste broodje Catering van Nederland gepresenteerd op de Horecava. Roland Biermans van ProRest won met zijn creatie A Star in Heaven, opgedragen aan zijn overleden collega Aad van Berkel. Biermans werkt in het restaurant van het Holland Casino in Valkenburg.
001_food-image-HOR055845I01.JPG

Recept broodje Naam Deelnemer Naam bedrijf Woonplaats
<B>Royal Dutch</b> Twan van 't Klooster Plaza Arrival 3 Hoofddorp
<B>D(eze)S(smaakt)B(eter) Priscilla van Balen Casino bar Schiphol Amsterdam
<B>Pollo a la Plancha</b> Farid Yettefi Du Nord Leeuwarden
<B>Wild & Vergeten</b> Bjorn van Ekeren Catering Passie voor Puur Twello
<B>Vant-Land</b> Bas Diks Diks Catering & Party Service Harreveld
<B>Dutch Dip Cheese Bol</b> Joyche Kruijer Holland Boulevard Hoofddorp
<B>Toppers on Tour</b> Jeroen Pijpers Balcony Bar Nieuwvennep
<B>Tasty Schiphol</b> Petra Postema Paul Boulangerie Hoofddorp
<B>Vitello. T</b> Theo de Ruiter Restaurant Bijenkorf Rotterdam Den Haag
<B>Fata Morgana</b> Khadija Sabouh Segafredo Arrival 3 Amsterdam
<B>Intervet's Choice</b> Maria Scheepers-Lange Scharing Plough Intervet Animal Health St. Anthonis
<B>Het (H)eerlijke Koetje</b> Danielle Touwslager Dakota Café Restaurant Almere
<B>A star in Heaven</b> Roland Biermans Rest. Holland Casino Valkenburg Maasbracht
<B>Delicious Boemerang</b> Maarten Gazan OSP Catering Maarssen
<B>Eendenborst in de Wolken</b> Martijn de Korte Fles en Mes Spijkenisse
<B>Hollands Glorie</b> Lien van Nielen Dakota's Bar & Restaurant Amstelveen
<B>Broodje VOC</b> Lucen den Boer Catering Passie voor Puur Twello
<B>Oranje Boven</b> Untaria Samsuria Grand Café Plaza Haarlem
door Vivie Brandligt 13 jan 2010