Na 130 jaar hebben we weer een Koning! Op 30 april trad Willem-Alexander aan als koning van Nederland. Een plechtige dag waarin veel ging 'zoals het hoort' maar waar toch het gevoel van de frisse wind bleef hangen. Ook in de hotellerie mag van mij een frissere wind gaan waaien.
Momenteel hebben de restaurants het zwaar, en niet alleen in Nederland, ook de Belgische restaurants krijgen hun zaak maar met moeite gevuld. De weekenden lukt vaak nog wel, maar wat doe je op door-de-weekse dagen? Lege stoelen leveren niets op...
De topkok wilde weer koken zoals hij dat deed toen hij net was begonnen. De jongen in hem moest terugkomen. Daarvoor was de grote patron zelfs bereid zijn zwaarbevochten Michelinsterren op het spel te zetten. Weg met de poeha. De kok wilde z'n hart volgen.
Mooi gereageerd door Janssen1973! Françoise
Dat heeft lang geduurd. Het is hoogtijd dat deze praktijken worden aangepakt.(Misschien) Door de crisis waardoor er op elke cent moet worden gelet maar deze praktijken zijn... Janssen1973
Een beetje goede zaak gaat natuurlijk op een coulante manier om met annuleringen. Het ligt natuurlijk sterk aan de opgegeven reden en aan het moment van annuleren. Als wapen... Eddy Landzaat
Hazewind, misschien moet je eerst eens een cursus Nederlands doen. En daarnaast is het grote verschil natuurlijk het serveren van alcohol. Eddy Landzaat
Als je met je restaurant acteert op tv, en je krijgt een hoop publiciteit gaat dat ook doorwerken in een positief bezoekersaantal. Deelnemers aan mijn tent is top hebben dat,... Arman