Recent verschenen trackrecord:
-
Het meest opmerkelijke moment dat tot stand is gekomen via sociale media, moet voor Jeroen de Zeeuw nog plaatsvinden. Wel vindt hij het erg leuk om van mensen te horen dat ze hem volgen en hem kennen van Twitter of Facebook. Over zijn eigen optreden is hij aardig te spreken, zo laat hij weten in zij...
14 nov 2012
-
Ze was jarenlang een vast gezicht bij Seats2meet.com in Utrecht en is sinds dit jaar zelfstandig horecaondernemer. Laura Meerveld van het trendy Utrechtse horecabedrijf Zin[inn] vertelt in de rubriek Track Record over het nut en de zin van sociale media. En ze bekend dat ze er meer tijd voor wil nem...
7 nov 2012
-
Raymond Strikker is eigenaar van landhuishotel & (het met één Michelinster bekroonde) restaurant De Bloemenbeek in het Twentse De Lutte. Hij beheert het Twitteraccount @bloemenbeek (sinds 9 oktober 2009) van het bedrijf, en is zelf actief met @beekbloem (sinds 6 december 2011). Via social media mobi...
31 okt 2012
-
Toine Smulders is al ruim dertig jaar actief in de horeca en eigenaar van diverse bedrijven in het oosten van het land. Smulders is SVH Meesterkok en werd ooit wereldkampioen koken. Op 2 april 2009 startte hij met zijn Twitteraccount @toines. Via social media organiseerde hij een eet- & slaapfeestje...
3 okt 2012
-
Hans Vugts is general manager van hotel Casa 400 in Amsterdam. Hij vierde maandag 10 september zijn derde verjaardag op Twitter. Door het gebruik van social media verzamelde hij maar liefst 6500 euro voor het goede doel tijdens Amsterdam City Swim. Opmerkelijk is ook de manier waarop hij een gast bi...
12 sep 2012
-
Lodewijk van der Grinten deelt deze week zijn track record op Misset Horeca. De directeur van brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland is in het bezit van een flinke dosis journalistieke nieuwsgierigheid. Hij volgt via social media journalisten en organisaties over de hele wereld en wil ‘zijn...
5 sep 2012
-
René Wildeman is niet alleen general manager van Hotel Amsterdam-De Roode Leeuw, maar ook beheerder van vier Twitter-accounts, een Facebook-pagina en een LinkedIn-profiel. Zijn volgende uitdaging is het maken van een dynamische portalpagina voor het bedrijf. ‘Deze werkt als een app, maar wordt gepus...
29 aug 2012
-
Taco van der Bijl is eigenaar van het beste café van Nederland. Sjinkerij de Bóbbel in Maastricht staat op de eerste plek in de Misset Horeca Café Top 100. In februari dit jaar startte hij het twitteraccount @debobbel, een jaar eerder ontdekte hij Facebook. De komende periode is zijn ambitie om ‘mee...
22 aug 2012
-
Het Palace Hotel in Noordwijk won in 2012 de prestigieuze Dutch Hotel Award, die dit jaar als thema had ‘toegevoegde waarde’. Die komt zeer zeker ook uit het gebruik van social media. General manager André Aaij daarover: ‘Customer relationship management is het voornaamste voordeel.’ In deze aflever...
15 aug 2012
-
Bernard Lensink keerde in 2004 terug in Nederland na een periode van negen jaar in het buitenland. Als general manager van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort, met sterrestaurant De Vrienden van Jacob in de gelederen, verstuurt hij sinds 11 februari 2010 tweets met het account @b_lensink. ‘Gebrui...
8 aug 2012
-
Julius Jaspers is sinds 2010 presentator van het tv-programma Topchef. Dat doet hij samen met Robert Kranenborg, die hem voorging in deze rubriek. De tv-kok is ook auteur van meerdere kookboeken en deelt zijn bevindingen op zijn website Smartday.nl. Sinds 28 februari 2009 is hij op Twitter actief on...
1 aug 2012
-
Richard Ekkebus: Nederlandse (Michelin)ster in Hongkong. De Nederlander is chef-kok van Amber Restaurant in The Landmark Mandaring Oriëntal, nummer 44 in de Best 50-lijst van St. Pellegrino. Op Twitter sinds 23 mei 2010 actief met het account @RichardEkkebus. ‘Ik communiceer met mensen aan de andere...
25 jul 2012
-
Wie twittert over zijn of haar verblijf bij Bilderberg-Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag, wordt ontvangen met een Twitterbitter. Een door general manager Marc van Gulick bedachte actie om het horecabedrijf via social media te verspreiden. ‘Het gevolg is dat mensen nogmaals over ons twitteren’, aldu...
18 jul 2012
-
Caroline Receveur is general manager van hotel Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Uit haar Track record blijkt dat ze volop actief is met social media, maar wel selectief. Onder eigen naam twittert ze sinds 9 november 2010 (@CarolineRec), twintig dagen later zag @DoubleTreeAMSCS het l...
11 jul 2012
-
In deze aflevering van Track record is het woord aan Niven Kunz. De met één Michelinster bekroonde chef-kok van restaurant Niven in Rijswijk is met het account @NivenKunz actief op Twitter. Hij startte op 6 augustus 2009 en stuurde sinds die tijd meer dan 16.000 tweets. Zijn geheimtip: ‘Life is abou...
4 jul 2012
-
Nieuws in de Track record van Robert Kranenborg. De SVH Meesterkok wil (op termijn) een restaurant starten met Topchef-collega Julius Jaspers en denkt na over een eigen opleiding. Kranenborg twittert sinds 6 juni 2009 met het account @vossius, dat 8.032 volgers heeft. De tv-kok deelt via sociale med...
27 jun 2012
-
Robert-Jan Nijland is eigenaar van het met een Michelinster bekroonde restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk. Met het account @hetnonnetje wordt sinds 12 september 2009 getwitterd. Zakelijk voordeel: ‘alle activiteiten van het restaurant laten zien zonder daarbij direct de intentie te hebben om te ver...
20 jun 2012
-
Niet overal is het gebruik van social media gemeengoed, zo blijkt uit de bijzondere Track record van Henk Meyknecht, hotelier in China. Twitter, YouTube en Facebook zijn er geblokkeerd en alleen (‘een beetje gedoogd’) via een internationale router te bezoeken. Meyknecht over ‘de verboden vruchten va...
13 jun 2012
-
Commercieel directeur Bas Hoogland van Landal GreenParks twittert sinds 12 augustus 2009. Zijn account @bashoogland heeft ruim 6750 volgers en valt op met acties. In augustus 2011 bereikte een tweet over de actie #twitterklaas bijna 400.000 twitteraars. Landal gaf via het medium een gratis bungalow ...
6 jun 2012
-
Martijn Kajuiter, succesvol Nederlander in het onrustige Ierland. In 2007 verliet hij restaurant De Kas in Amsterdam voor een avontuur bij het Cliff House Hotel in het Ierse Waterfort. In 2010 werd hij beloond met een Michelinster. Via @kajuiter deelt de chef-kok sinds 14 januari 2009 via Twitter wa...
30 mei 2012
-
Jos de Winter is eigenaar van Top 100-café De Nieuwe Dikke Dries in Utrecht, maar geniet op Twitter (veel meer) bekendheid als @Dikke_Dries. Met dat account is hij sinds 18 december 2009 actief. De Winter heeft 1652 volgers en die geeft hij een inkijkje in het dagelijks leven van de kroegbaas, die o...
23 mei 2012
-
De derde Track record is van Ronald van den Hoff, de man achter Seats2Meet.com en CDEF Holding, auteur van het boek ‘Society 3.0’ en in 2011 uitgeroepen tot Horeca Personality van het jaar. Met zijn account @rvandenhoff al sinds 14 mei 2007 actief op Twitter, en 22 maart 2010 gestart met @society30,...
16 mei 2012
-
Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle trapten woensdag 2 mei af, de tweede track record is van Bart Blikman. De general manager van het Carlton President Hotel Utrecht/Maarssen is sinds 14 mei 2009 actief op Twitter met zijn account @bartblikman en wordt gevolgd door ...
9 mei 2012
-
Een nieuwe rubriek op MissetHoreca.nl. Hoe actief zijn horecaprofessionals op en met social media? We beginnen met een social media-paspoort en een vermelding van de favoriete applicatie, en leggen daarna vijf korte vragen voor. Jonnie en Thérèse Boer, eigenaren van driesterrenrestaurant De Librije ...
2 mei 2012