De inschrijvers van de Misset Terras Top 100, powered by Lipton Ice, tellen gemiddeld 110 stoelen op hun terras. De gemiddelde omzet per kassabon in een goede week ligt op €24,75.
Dat blijkt uit de inschrijvingen voor de Terras Top 100, powered by Lipton Ice. Ook hier zijn er grote verschillen tussen de verschillende types terras. Het strand telt gemiddeld 257 stoelen met een gemiddelde kassa-aanslag in een goede week van €27,33.
Met ruim €31 hebben de restaurants de hoogste kassa-aanslag. Café moeten het met minder dan de helft per kassa-aanslag doen. Ze tellen gemiddeld ook 102 stoelen en lijken daarmee de moeilijkst te exploiteren terrassen te hebben.
door
Peter Garstenveld
14 mei 2010
laatste update:19 apr 2012