10 sep 2012
Video
Video proef Restaurant Week: vooraf betalen
Als enige restaurateur liet Bert van Buschbach van De Compagnon in Amsterdam gasten van de Restaurant Week tijdens de meest recente editie vooraf betalen. Het was een proef, die het resultaat was van een gesprek met Jeroen van den Brink van organisator Dining City. Voor de camera’s van MissetHoreca.nl vertellen beiden over hun ervaringen en de gevolgen van de geslaagde pilot.