artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 11: Espressobar Hugo, Gorinchem

Café

Life’s too short to drink bad coffee’. Dit is te lezen op de zwarte personeelskleding van Espressobar Hugo. In deze sfeervolle espressobar geen woorden maar daden: de koffie is top.

Koffie Top 100 2014 nummer 11: Espressobar Hugo, Gorinchem
Koffie Top 100 2014 nummer 11: Espressobar Hugo, Gorinchem

De temperatuur is prima op orde en de crema sluit mooi. En dat het de barista ernst is, merken we bij de espresso. De eerste besluit ze niet uit te serveren, de tweede acht ze beter. Over die eerste kunnen we dus niet oordelen, maar over het tweede kopje kunnen we het alleen maar met haar eens zijn: de crema heeft een mooie kleur en een fijne romige smaak. ‘Zo wil je ze hebben’, noteren we in het rapport. Alles wordt netjes geserveerd op een dienblaadjes met verse slagroom, waterglaasje, stukje brownie. Het zorgt voor een terechte stijging naar plek 11.

Brander: Illy;
machine: Kees van der Westen Spirit;
melk: Campina vers;
koffie (lungo) €2,40; espresso €2,20; cappuccino €2,70.

 

Grote Markt 24,

Gorinchem
Espressobar-hugo.nl