artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 12: ‘t Feithhuis, Groningen

Café

Als we bij deze Groningse topzaak binnenstappen, worden we hartelijk ontvangen door barista Ulas Tarakci. Hij heeft een besmettelijke passie voor alles wat met koffie te maken heeft en een uitgesproken mening daarover. Een leuk, interessant en onderhoudend verhaal.

Koffie Top 100 2014 nummer 12: ‘t Feithhuis, Groningen
Koffie Top 100 2014 nummer 12: 't Feithhuis, Groningen

Dan de koffie: in samenwerking met Mocca d’Or heeft Tarakci een eigen koffie op de markt gebracht. Voor de espresso gebruikt hij zijn dark blend. We proeven een krachtige en rijke smaak, iets rins met in de afdronk het zoete van karamel en nuances van noten, chocola en in de verte de smaak van salmiak. Mooie espresso. Over de cappuccino kunnen we kort zijn: perfect. Schuim, temperatuur, smaakbalans, alles prima. Niet voor niks al jaren in de top van deze lijst.

Brander: Peeze; machine: Dalla Corte; melk: Arla biologisch; koffie (lungo) €2,30; espresso €2,30; cappuccino €2,60.

 

Martinikerkhof 10, Groningen
Restaurant-feithhuis.nl