artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 20: Trambaan, Oosterwolde

Café

Vorig jaar kwam Trambaan 8 binnen op plek 54, nu schoppen ze het al tot Privinciewinnaar van Friesland. We hadden een paar kleine opmerkinkjes, maar sloten het juryrapport hoopvol af: ‘Zeker een bedrijf met potentie.’ En dat maakt het Friese bedrijf dit jaar helemaal waar.

Koffie Top 100 2014 nummer 20: Trambaan, Oosterwolde
Koffie Top 100 2014 nummer 20: Trambaan, Oosterwolde

Enthousiast meldt het jurylid: ‘Zeer, zeer goed. De opmerkingen van vorig jaar zijn ter harte genomen.’ Zo merkten we vorig jaar op dat de cappuccino wat scherp was vanwege lange doorlooptijd. Dit jaar louter lof: ‘Prachtig hart’, aldus een lyrische jury over de latte art. ‘Mooie balans in smaak, met uitleg erbij van de eigenaresse.’ Om af te sluiten met wederom een voorspelling: ‘Onderweg naar het kampioenschap van het Noorden!’

Brander: Mocca d’Or; machine: Victoria Arduino; melk: Den Ilder vers; koffie (americano) €2,10; espresso €2,10; cappuccino €2,40.

 

Trambaan 8, Oosterwolde 

Trambaan8.nl