artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 24: Babo, Arnhem

Café

Een topadresje in de Arnhemse binnenstad dat terecht ook een prominente plaats heeft in de Café Top 100. Met afgelopen jaar een 41e positie. Het hoekpand heeft grote ramen en is daardoor lekker licht van binnen.

Koffie Top 100 2014 nummer 24: Babo, Arnhem
Koffie Top 100 2014 nummer 24: Babo, Arnhem

Opvallend veel vrouwen die hier na het winkelen graag een kopje koffie komen doen. En dan is de cappuccino natuurlijk favoriet. Deze heeft volgens het jurylid: ‘Een hele mooie zijdeglans. Lekker zacht, smeuïg en licht zoete melkschuim, net een klein toetje. In de koffie zoete, een beetje rinse fruittonen met een lichte intensiteit. Ze zorgen voor een cappuccino in balans. En heel lekker. De americano is licht aromatisch. Het warme water hiervoor komt in een apart kannetje. De barista vertelde uit zichzelf waarom voor deze koffievariant is gekozen in plaats van café crème. Prima.’

Brander: eigen koffie;
machine: La Marzocco;
melk: Arla biologische volle melk;
koffie (lungo) €2,10; espresso €2; cappuccino €2,40.

 

Bovenbeekstraat 28, Arnhem

Babocafe.nl