artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 39: De Smaakmaker, Noordwijk

Café

Op het eerste oog is De Smaakmaker een simpele lunchroom. Maar daarmee wordt de zaak volgens het jurylid zeker tekort gedaan. ‘Het personeel is erg gedreven en ze weten wat ze doen!’, aldus de rapportage.

Koffie Top 100 2014 nummer 39: De Smaakmaker, Noordwijk
Koffie Top 100 2014 nummer 39: De Smaakmaker, Noordwijk

De kennis en kunde van de barista is van een veel hoger niveau dan je bij deze broodjessalon zou verwachten en dat is een aangename verrassing.

De lungo is prima met een harmonieuze balans van zoet, friszuur, bitter, de espresso is nog beter en de cappuccino het best. ‘Mooie latte art, de barista laat zien dat hij veel liefde en kennis heeft’, zo schrijft de jury. De Smaakmaker maakt dan ook een flinke sprong in de Koffie Top 100: van plek 96 naar 39.


Brander: Peeze; machine: La Marzocco; melk: Campina verse volle melk; koffie (lungo) €2,10; espresso €2,10; cappuccino €2,30.

Hoofdstraat 63, Noordwijk

Desmaakmakernoordwijk.nl