artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 62: Flinders, Amsterdam

Café

Een oud bruin biljartcafé werd in 2012 getransformeerd tot Flinders. Een buurtcafé nieuwe stijl. Aantrekkelijk ingericht, grote ramen die zorgen voor veel lichtinval en op mooie dagen omhoog geschoven kunnen worden waardoor terras en café één worden.

Koffie Top 100 2014 nummer 62: Flinders, Amsterdam
Koffie Top 100 2014 nummer 62: Flinders, Amsterdam

De missie van Flinders liegt er niet om: De wauwfactor meegeven aan alle gasten. Of dat met de koffie ook lukt? De café crème is in ieder geval mooi geconcentreerd van smaak en een prima kop koffie om de dag mee te beginnen. Bij de espresso is de crema gesloten en glanzend, maar niet erg dik. Mooie donkere smaken net als wat zoete tinten. Het geheel blijft lang hangen in de mond. Bij de cappuccino overheerst de melk de koffie iets te veel, maar de smaak is wel redelijk. De bediening is gastvrij en vriendelijk.

Brander: Redbeans;
machine: Rocket;
melk: Friesche Vlag lang houdbaar;
koffie (lungo) €2,30; espresso €2,30; cappuccino €2,50.

 

Frederik Hendrikplantsoen 36, Amsterdam

Flinderscafe.nl