artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 74: Puur, Sittard

Café

IJssalon & Lunchroom Puur is een leuke, frisse en licht zaak uit de koker van de enthousiaste ondernemers Jeffrey van Iersel en Tiffany Aerts. Zo vormen witte kroonluchters en het fotobehang voor opvallende details in dit Limburgse bedrijf.

Koffie Top 100 2014 nummer 74: Puur, Sittard
Koffie Top 100 2014 nummer 74: Puur, Sittard

Naar aanleiding van het juryrapport van vorig jaar is gekozen voor andere koffiemelk. En dat werpt zijn vruchten af.

Er wordt gewerkt met één soort bonen, maar wel twee malingen. De koffievarianten Creme Bruléeccino (met vanillesiroop in de koffie en suiker over het melkschuim waar de brander even op wordt gezet) en Croquantccino (met een dot slagroom waarop karamelsaus en koekkruimels gaan) vallen erg in de smaak. Met zoveel enthousiasme en creativiteit kan het dan ook niet anders dat de lijn naar boven wordt doorgetrokken. We noteren wijf plaatsen winst voor Puur.


Brander: Lavazza;
machine: Wega;
melk: Friesche Vlag houdbaar;

koffie (lungo) €2; espresso €2; cappuccino €2,15.

Stationstraat 2, Sittard

Go2puur.nl