artikel

Koffie Top 100 2014 nummer 85: Zurich, Amsterdam

Café

In een rond en karakteristiek pand aan het Mercatorplein zetelt Zurich. De zaak ambieert huiskamer voor de buurt te zijn en getuige het publiek dat hier komt, lukt dat meer dan goed. Het jurylid komt aan als het terras bomvol zit.

Koffie Top 100 2014 nummer 85: Zurich, Amsterdam
Koffie Top 100 2014 nummer 85: Zurich, Amsterdam

Toch is er duidelijk aandacht besteed aan de geserveerde producten en gaat het uitserveren ervan gepaard met een glimlach en oprechte gastvrijheid. In deze ambiance gaat het met de koffies dan ook niet mis. De lungo mist een beetje karakter, maar is technisch in orde. In de espresso valt de prima verhouding tussen zoet, zuur en bitters op. Topper blijkt de cappuccino. Prima smaakbalans en een heerlijke afdronk. Door de terrasloop is er wel een beetje koffie over de randen van de kopjes gemorst.

Brander: Lavazza;
machine: Wega;
melk: Arla biologische verse volle melk;
koffie (lungo) €2,20; espresso €2,20; cappuccino €2,40.

 

Mercatorplein 2b, Amsterdam

Cafezurich.nl