artikel

Pilsoverzicht 2015: Brouwer Bavaria

Café

Misset Horeca brengt elk jaar het grote Pilsoverzicht. Welke pilsners spelen een rol op de Nederlandse horecamarkt, wat kosten ze? En hoe smaken ze? Bij Café de Hetebrij in Zwolle proefden drie ondernemers van de pilsners. Het proefpanel bestond uit: onze gastvrouw Elles Hetebrij, Jan van Es van café Groothuis – de winnaar van de meest recente editie van de Café Top 100 – en Maik van Heerd, van het Groningse café De Toeter. 

Pilsoverzicht 2015: Brouwer Bavaria

Deze week verschijnt het overzicht online met woensdag 2 juli brouwer Bavaria, met haar merken Bavaria, Swinckels’ en La Trappe Puur.

Bavaria

Brouwerij: Bavaria
Biertype: pils, 5%
Smaakomschrijving: goed doordrinkbaar, zuiver, met licht bitter in de afdronk
Tank-/kelderbier: 500 en 1000 liter
Prijs per liter: €2,47
Fusttypes: 20 l (€52,01), 50 l (€118,31)
Glastypen: gripglas 20, 25, 30, 40 en 50 cl
Website: www.bavaria.nl
Telefoon: (0499) 42 81 11

Oordeel proefpanel
Jan van Es: ‘Goede dorstlesser. Een prima pilsner. Goede schuimkraag. Goed koolzuur. Mooie verhoudingen.’ Maik van Heerd: ‘Prima pils. Stevig schuim. Dit houd je wel de hele avond vol. En dat lukt je niet als de smaak heel uitgesproken is.’ Elles Hetebrij: ‘Iets lichter van kleur lijkt het. Goed in balans. Mooi schuim. Voldoende koolzuur.’

4.1.Bavaria_Bavaria

———————————–

La Trappe Puur

Brouwerij: De Koningshoeve
Biertype: speciaalpils, 4,6%
Smaakomschrijving: fris doordrinkbaar trappistenbier, met biologische ingrediënten
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t.
Fusttypes: 20 l (€58,51)
Glastypen: fluitje 33 cl
Website: www.latrappetrapist.com
Telefoon: (013) 535 81 47

Oordeel proefpanel
Jan van Es: ‘Het enige trappisten pils ter wereld. Echt heel lekker.’ Maik van Heerd: ‘Heel veel koolzuur. Valt in mijn ogen onder speciaalbier. Echt een bijzonder pils.’ Elles Hetebrij: ‘Heb deze heel lang op de tap gehad. Mooie geur. Prachtige schuimkraag. Vrij licht. Fris. Goed doordrinkbaar bier. Meerdere smaaktonen. Je proeft veel hop. Volgens mij ook verschillende soorten hop. Stuk duurder dan regulier pils. Maar in mijn ogen wel de beste van Bavaria.’

4.3.Bavaria_La Trappe Puur

————————————

Swinckels’

Brouwerij: Bavaria
Biertype: pils, 5%
Smaakomschrijving: licht kruidig en fruitig
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t.
Fusttypes: 20 l (€64,89)
Glastypen: fluit 20 cl (Oud) en 25 cl Swinckels-glas
Website: www.swinckels.com
Telefoon: (0499) 42 81 11

Oordeel proefpanel
Jan van Es: ‘Echt lekker. Mooi in balans. Stevig schuim. Ik vind hem fijn. Wel vlakker dan La Trappe Puur, maar dat is ook logisch.’ Maik van Heerd: ‘Prima pils. Goede smaak. Mooi vol in je mond. Er valt veel te proeven.’ Elles Hetebrij: ‘Dit pils heeft een erg mooie uitstraling met een heel mooi flesje. Daar ben ik van gecharmeerd.’

4.2.Bavaria_Swinckels

Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015 – Heineken
Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015 – AB Inbev
Bekijk hier het Pilsoverzicht 2015 – Grolsch

Bekijk hier het Pilsoverzicht van 2014.