artikel

Pilsoverzicht 2015: Budels, Leeuw, Lindeboom en Alfa

Café

Misset Horeca brengt elk jaar het grote Pilsoverzicht. Welke pilsners spelen een rol op de Nederlandse horecamarkt, wat kosten ze? En hoe smaken ze? Bij Café de Hetebrij in Zwolle proefden drie ondernemers van de pilsners. Het proefpanel bestond uit: onze gastvrouw Elles Hetebrij, Jan van Es van café Groothuis – de winnaar van de meest recente editie van de Café Top 100 – en Maik van Heerd, van het Groningse café De Toeter.

Pilsoverzicht 2015: Budels, Leeuw, Lindeboom en Alfa

Deze week verschijnt het overzicht online met woensdag 8  juli Budels, Lindeboom, Leeuw en Alfa.

Budels

Brouwerij: Budelse Brouwerij
Biertype: pils, 5%
Smaakomschrijving: frisse, zachte smaak, karaktervol goudgeel met aangename geur
Tank-/kelderbier: 1000 liter
Prijs per liter: €2,44
Fusttypes: 20 l (€50,57), 30 l (€75,86) en 50 l (€115,34)
Glastypen: voetglas 20, 25 en 40 cl, conisch glas 25 cl
Website: www.budels.nl
Telefoon: (0495) 49 13 69

Oordeel proefpanel
Volgens het proefpanel is dit bijna geen pils meer. ‘Veel meer smaak dan de gewone, doordrinkbare pilsners. Sterker. Voller.’ Patrick Hugen, bedrijfsleider van De Hetebrij: ’Lekker. Fijn zacht biertje. Merkbaar van een traditionele brouwerij. Je merkt dat ze eigen grondstoffen gebruiken. Die smaak komt elke keer weer naar boven. Hartstikke lekker. Budels krijgt een pluimpje ten opzichte van de ‘gewone’ pilsjes.’ Elles Hetebrij: ‘Een favoriet, maar ik drink het wel als speciaalbier. Niet als pils.’

Budels

———————————–

Leeuw

Brouwerij: Bierbrouwerij De Leeuw
Biertype: pils, 5%
Smaakomschrijving: fris aroma met licht moutige aanzet. Zachte evenwichtige smaak
Tank-/kelderbier: 1000 liter
Prijs per liter: in overleg
Fusttypes: 30 l (€85,42), 50 l (€130,12)
Glastypen: amsterdammer 25 cl, pijpje 19 cl, voetglas 20 cl, pul 50 cl
Website: www.leeuwbier.nl
Telefoon: (043) 609 88 88

Oordeel proefpanel
De uitstraling van dit pilsje krijgt niet de hoofdprijs van ons proefpanel. De smaak ‘valt niet tegen’, aldus de proevers. Jan van Es: ‘Verrassend. Lekker fris pils. Mooie bitterheid. Doordrinkpils. Best mooi, maar de uitstraling doet denken aan C1000.’ Maik van Heerd: ‘Lijkt op Schultenbrau qua uitstraling. Lekker, prima pils. Fris. Prima bittertje.’ Elles Hetebrij: ‘Nog een onbekende voor mij, maar ik vind dit goed te doen. Kun je goed de hele avond volhouden.’

7.Haacht_Leeuw Bier

———————————-

Lindeboom

Brouwerij: Lindeboom Bierbrouwerij
Biertype: pils, 5%
Smaakomschrijving: fris sprankelend, goudgeel met een uitgebalanceerde hopsmaak
Tank-/kelderbier: 500 en 1000 liter
Prijs per liter: €2,42
Fusttypes: 20 l (€50,36), 30 l (€75,68) en 50 l (€115,69)
Glastypen: voetglas 20 cl en 30 cl, pijpje 18 cl, amsterdammertje 25 cl
Website: www.lindeboom.nl
Telefoon: (0475) 59 29 00

Oordeel proefpanel
Oordeel van de jury, nadat ze de Gouverneur 140 hebben geproefd: ‘Ook lekker.’ Elles Hetebrij: ‘Mooie pils. mooie balans. Gouverneur heeft wel meer extra’s.’ Maik van Heerd: ‘Geur is beetje vreemd. Ietwat muf. Smaak is goed. Mooi pilsje met  subtiel bitertje. Ietsje bijzonderder dan gewone pilsjes. Maar de Gouverneur springt er wel uit. Ook qua prijs een ander product, zie ik…’

6.1.Lindeboom_Lindeboom

————————————

Gouverneur

Brouwerij: Lindeboom Bierbrouwerij
Biertype: premium pils, 5,5%
Smaakomschrijving: vlot doordrinkbaar, frisblond bier, subtiel en hoppig van smaak
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t.
Fusttypes: 20 l (€61,78)
Glastypen: voetglas 20 cl en 30 cl
Website: www.gouverneur.nl
Telefoon: (0475) 59 29 00

Oordeel proefpanel
Weer discussie of dit nog onder de noemer pils valt. Jan van Es: ‘Springt er echt uit. Heel fris. Lijikt of hij beetje een zuurtje heeft.’ Maik van Heerd: ‘Heel fris, lekker hoppig. Heel volle smaak. Fantastisch. Blijft lekker lang hangen. Mooi glas.’ Elles  Hetebrij: ’Mooie geur. Vind ik geen pils meer.‘ Patrick Hugen, bedrijfsleider van De Hetebrij: ‘Het is is bovengistend bier. 5,5 procent. Is een blonde. Geen pils in mijn ogen.Wel heel lekker!’

6.2.Lindeboom_Gouverneur 140

————————————

Alfa

Brouwerij: Alfa Brouwerij
Biertype: edelpils, 5%
Smaakomschrijving: vlot doordrinkbaar, verfijnd bouquet, volmondige smaak
Tank-/kelderbier: 500 en 1000 liter
Prijs per liter: €1,70
Fusttypes: 50 l (€85)
Glastypen: voetglas Aspen 20 cl, voetglas Monza 20 cl en Stoer 25 cl
Website: www.alfabier.nl
Telefoon: (046) 443 28 88

Oordeel proefpanel
Jan van Es: ‘Is jarenlang een van mijn favorieten geweest. Heerlijk doordrinkpilsje. Heeft al 20 jaar imago van gezond en biologisch. Uliteme doordrinkpils in mijn ogen.’ Maik van Heerd: ‘Goede doordrinker. Geen uitgesproken smaak.’ Elles Hetebrij: ‘Ik ruik niet veel bij deze pils. Op de smaak heb ik niets aan te merken. Ik proef ook geen positieve uitschieters. Prima.’

Alfa