artikel

Pilsoverzicht 2015: Brouwer Grolsch

Café

Misset Horeca brengt elk jaar het grote Pilsoverzicht. Welke pilsners spelen een rol op de Nederlandse horecamarkt, wat kosten ze? En hoe smaken ze? Bij Café de Hetebrij in Zwolle proefden drie ondernemers van de pilsners. Het proefpanel bestond uit: onze gastvrouw Elles Hetebrij, Jan van Es van café Groothuis – de winnaar van de meest recente editie van de Café Top 100 – en Maik van Heerd, van het Groningse café De Toeter. 

Pilsoverzicht 2015: Brouwer Grolsch

Deze week verschijnt het overzicht online met woensdag 1 juli brouwer Grolsch, met haar merken Grolsch, Kornuit, Peroni en Pilsner Urquell.

Grolsch

Brouwerij:Grolsch
Biertype: premium pils, 5%
Smaakomschrijving: vol en stevig natuurlijk gerijpt, uitgesproken, hopbitter karakter
Tank-/kelderbier: 500 en 1000 liter
Prijs per liter: €2,70 (tank)
Fusttypes: 19,5 l  (€58,71) , 30 l (€86,45), 50 l (€131,73)
Glastypen: master: 20, 25, 30, 40 en 50 cl, craft 25 cl stapelbaar, pul 50 cl, burgemeester 25 cl, tulp 28 cl
Website: www.grolsch.nl
Telefoon: (053) 483 33 33

Oordeel proefpanel
Elles Hetebrij: ‘Fijn bier. Licht, fijn bittertje. Goede koolzuur, mooi goudblond. Stuk goudgeler dan Peroni.’ Ook Maik van Heerd (heeft zelf Grolsch op de tap) en Jan van Es zijn tevreden over Grolsch. Van Heerd: ‘Lekker pittig pils. Mooie uitstraling, vind ik. En dat zeg ik niet omdat het mijn eigen brouwer is, hoor.’

3.1.Grolsch_Grolsch

———————————–

Kornuit

Brouwerij: Grolsch
Biertype: pils, 5%
Smaakomschrijving: Frisse smaak dankzij columbus- en cascadehop. Zachte afdronk
Tank-/kelderbier: 500 en 1000 liter
Prijs per liter: €2,89 (tank)
Fusttypes: 50 l (€140,96)
Glastypen: glas 20 en 25 cl, pul 40 cl
Website: www.ontdekkornuit.nl
Telefoon: (053) 483 33 33

Oordeel proefpanel
Maik van Heerd: ‘Mooie schuimkraag, helder, genoeg koolzuur. Pils met een bite. Zit meer smaak aan dan aan de gewone Grolsch. Andere hopsoorten volgens mij. Lekker doordrinkbaar, zacht, toegankelijk pilsje. Gewone Grolsch is pittiger. Deze heeft een mooier, subtieler bittertje.’

3.2.Grolsch_Kornuit

———————————-

Peroni

Brouwer: Grolsch
Peroni Nastro Azzurro (Italië)
Biertype: premiumpils, 5,1%
Smaakomschrijving: licht sprankelend en verfrissend. ‘Met vleugje Italiaanse stijl’
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t.
Fusttypes: 30 l (€92,69)
Glastypen: glas 20, 25 en 50 cl
Website: www.storiedistile.nl
Telefoon: (053) 483 33 33

Oordeel proefpanel
Jan van Es: ‘Een mooie uitstraling. Vakantiebiertje. Mooi van smaak.’ Elles Hetebrij: ‘Heel lekker, fris, goed doordrinkbaar. Hele fijne geur. Als je echt dorst hebt, is dit er een om achterover te slaan. ’n Keer net iets anders dan Grolsch. Ik denk aan Italië…’ Maik van Heerd: ‘Glas is behandeld. Er zit een raster in, zodat koolzuur beter vrijkomt.’

3.3.Grolsch_Peroni

————————————

Pilsner Urquell

Brouwerij: Grolsch
Plzensky Prazdroj (Tsjechië)
Biertype: premiumpils, 4,4%
Smaakomschrijving: goed doordrinkbaar, bloemig boeket, tonen van noten en honing
Tank-/kelderbier: nee
Prijs per liter: n.v.t.
Fusttypes: 15 l (€45,50)
Glastypen: goblet 20 cl, goblet 30 cl Luxe, goblet 30 cl Legend, pul 50 cl
Website: www.pilsner-urquell.com
Telefoon: (053) 483 33 33

Oordeel proefpanel
Maik van Heerd: ‘Kwaliteispils. Oerpils. Ik heb hem ook ongefilterd geproefd. Geweldig. Moutige smaak. Lekker. Wel een duur pilsje. Je proeft dat het geen Nederlands pils is. Bijzonder om zijn kleur. Ander koolzuurgehalte. Je ziet bijna niets in het glas.’ Elles Hetebrij: ‘Dit is bijna een speciaalbier. Heel lekker fris. Dit is een pils waar heel veel aandacht aan is besteed. Deze springt er wel uit hoor.’

3.3.Grolsch_Pilsner Urquell

———————————–

Bekijk hier het Pilsoverzicht – Heineken

Bekijk hier het Pilsoverzicht – AB Inbev

Bekijk hier het Pilsoverzicht van 2014.