artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 17: Karma, Leeuwarden

Café

Karma Food en Drinks opende 1 oktober 2014 de deuren en mag niet verward worden met Karma Coffee in de Avero Toren, ook in de stad. Deze laatste zaak bestaat al langer. De twee broers die ermee begonnen, besloten echter apart verder te gaan. In wat ooit het Stadscafé was, nu dus deze Karma-vestiging.

Koffie Top 100 2015 nummer 17: Karma, Leeuwarden
De zaak is nog maar net open als we binnenstappen. De jonge barista Joey Rentier begroet zijn vroege gasten hartelijk en gaat zonder omhaal aan de slag. En dat doet hij uitstekend. Hoewel pas een paar maanden actief als barista, heeft deze jongen absoluut talent. Hij maakt uitstekende kopjes koffie. ‘Koffie is heel erg belangrijk voor ons’, zegt hij. ‘Daar komen de mensen echt voor terug.’ Geen wonder. De cappuccino is bijna een toonbeeld van perfectie. Karma bewijst dat ook in het hoge noorden de koffiecultuur bij een breed publiek vaste voet aan de grond krijgt.


Provinciewinnaar Friesland


Nieuwestad 75
Karmafoodanddrinks.nl


Brander: Mocca d’Or
machine: La Marzocco
melk: Friesche Vlag houdbaar

Prijzen
koffie (lungo) €2,30
espresso €2,20
cappuccino €2,60