artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 22: Gianottenmutsaers, Tilburg

Café

Al sinds 1947 boekwinkel. Begin dit jaar werd de zaak verbouwd en kreeg het lunchcafé – en ook de koffiemachine – een prominente plek in de winkel. Over de kwaliteit van het boekenaanbod oordelen we niet, maar de koffie is dik in orde. ‘Een zaak met potentie’, noteert de jury.

Koffie Top 100 2015 nummer 22: Gianottenmutsaers, Tilburg

De lungo is harmonieus met een mooi licht bittertje, geeft een fijne filmlaag en heeft een plezierige nasmaak die op een lekkere manier blijft hangen. Ook wordt koffie geserveerd met een etagère met lekkere zoete dingen, zodat je blijft zitten en zomaar nog een kop bestelt. De espresso heeft een mooie balans met een lekkere frisheid, zonder aan body te verliezen. De smaak blijft lekker hangen en doet de smaakpapillen tintelen. De cappuccino heeft een mooie rijke zoete smaak, al zou de koffie iets meer naar boven mogen komen.

Emmapassage 17, Tilburg
Gianottenmutsaers.nl

 

Brander: Mocca d’or
Machine: La Marzocco
melk: Friesche Vlag houdbaar

Prijzen
koffie (lungo) €2,25
espresso €2,25
cappuccino €2,50