artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 27: Terlago, Horst (Li)

Café

We zijn enthousiast over ons bezoek aan Horst. Wát een enthousiasme en gedrevenheid treffen we aan bij Terlago. Vorig jaar door afwezigheid van de barista even een uitstapje naar lager in de lijst, nu weer terug waar ze horen.

Koffie Top 100 2015 nummer 27: Terlago, Horst (Li)
Hier wordt heel erg netjes gewerkt. De verschillende doeken en kwasten orden veel gebruikt, ook de gemorste koffie bij de molen wordt meteen weggepoetst. De Cubaanse barista Amaury Linares werkt snel en geconcentreerd, maar ook geroutineerd. Hij vertelt enthousiast over de bonen en het bedrijf. De lungo die we proeven, is heerlijk. Aangenaam van smaak, licht notig, met zelfs
wat fruitige tonen van perzik. De espresso heeft een mooie dikke en romige crema, die goed elastisch is. De smaak is fijn donker, zoals je bij een goede Italiaans gebrande espresso hoopt.
Kerkstraat 9, Horst

Brander: Peeze
machine: Dalla Corte
melk: Melkan versPrijzen
koffie (lungo) €2
espresso €2
cappuccino €2,30