artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 44: Gutenberg, Utrecht

Café

Deze espressobar zit op de begane grond van de Universiteitsbibliotheek in Utrecht aan de Heidelberglaan en is van Sodexo. In de zomervakantie verbouwd, dus vanaf september een gloednieuwe Gutenberg. Vijftig zitplaatsen, maar ook favoriet afhaaladres voor de studenten.

Van de koffie van Boot Blend kunnen we niets anders zeggen dan: prima extractie, mooie crema en
een mooie kleur. We krijgen rustig uitleg over de gebruikte blend (Brazilië, Guatemala, Ethiopië). Ook de espresso is goed gezet. De smaak is fris en fruitig met een juiste body van chocoladetinten. We zijn er net voor sluitingstijd, de ploeg heeft het lekblad al uit de machine waardoor het cappuccinokopje
wat lek onderaan heeft. Je kunt kiezen voor drie maten bij Gutenberg: small (standaard kop-inhoud), medium en large.
Heidelberglaan 3, Utrecht
Geen eigen website
Brander: BootKoffie
machine: La Marzocco
melk: Chef’s Smart Choice houdbaar
Prijzen
koffie (lungo) €1,95
espresso €1,95
cappuccino €2,10