artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 59: Kaldi Delft, Delft

Café

Delft is zowel een historische als een levendige stad. Voor de deur van deze Kaldi-vestiging is het dan ook regelmatig een drukte van belang. Zeker op marktdagen. Hier raken ze niet van slag op zulke piekmomenten. Ook dan wordt iedere gast die binnenkomt hartelijk begroet en ieder kopje
met aandacht gezet.

Koffie Top 100 2015 nummer 59: Kaldi Delft, Delft
Als we er naar vragen blijkt het een mooie Guatemala-branding te zijn waarmee de filterkoffie wordt bereid. ‘Goed in balans, geen bitters. Fris tot bloemig.’ De sfeer in deze combinatie van winkel en horeca is wit en ‘schoon’. Dit wordt goedgemaakt door de goedlachse barista die niet alleen de koffies bereidt, maar ook de bestellingen opneemt. De vaak bestelde cappuccino is goed opgeschuimd en heeft de juiste temperatuur. Wel heeft de melk een tikkeltje de overhand. De espresso, die zo mooi van smaak is, wordt er van de weeromstuit bijna verlegen van.
Molslaan 13, Delft
Brander: Kaldi
machine: Kees van der Westen Mirage
melk: Friesche Vlag houdbaar
Prijzen
koffie (americano) €2,10
espresso €2,10
cappuccino €2,25