artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 68: Kaldi Spijkenisse, Spijkenisse

Café

Iedere gast wordt welkom geheten en krijgt de persoonlijke aandacht die hij verdient. Dat geldt ook voor de koffiemachine, waarmee zorgvuldig wordt omgegaan. De blend die wordt gebruikt leent zich uitermate goed voor americano, die de perfecte balans toont tussen water en koffie. De espresso is
mooi van structuur en heeft een aangenaam bittertje.

Koffie Top 100 2015 nummer 68: Kaldi Spijkenisse, Spijkenisse
SONY DSC
Voor de cappuccino worden ruime koppen gebruikt, maar door de inhoud erop aan te passen, is de balans goed: mooi zoetje van de melk tegenover de espresso. De poging tot latte art komt niet helemaal uit de verf, maar het schuim is prima van structuur. De gastvrijheid en stijl van de zaak komen terug in de presentatie van de barista. De kennis en kunde is duidelijk aanwezig en dat straalt de barista ook uit. Je wordt niet op de huid gezeten, maar op elke vraag weet hij een passend antwoord. Een vakman die met lef werkt, en dat proef je.
Nieuwstraat 5, Spijkenisse
Brander: Kaldi
machine: Kees van der Westen Mirage
melk: Campina vers
Prijzen
koffie(americano) €2,20
espresso €2,10
cappuccino €2,50