artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 69: Dok4, Enkhuizen

Café

Een lekker robuuste zaak aan de haven van Enkhuizen. Het interieur is smaakvol, met steigerplanken en elementen die verwijzen naar scheepvaart. Het is eerst en vooral een restaurant, maar koffie telt zeker mee hier.

Koffie Top 100 2015 nummer 69: Dok4, Enkhuizen
De smaak van de americano is bovengemiddeld, en wordt keurig geserveerd. De espresso is wat dun van smaak, maar lekker een tikje rinsig met een lichte bittere afdronk. Bij de cappuccino zijn we een klein beetje teleurgesteld dat er geen poging tot latte art wordt gedaan, het schuim is heel goed van structuur. De smaakbalans is ook verrassend aangenaam, al zou de espresso een tikje duidelijker mogen doorkomen. De barista maakt gebruik van een voetpedaal om de stoompijp te regelen. Met de uitvoering en niet te vergeten de service zit het hier wel goed. De kennis over de koffie en de smaken zou misschien wat scherper mogen.
Havenweg 4, Enkhuizen
Brander: geen
machine: Kees van der Westen Mirage
melk: Naarmann houdbaar
Prijzen
koffie (americano) €2,20
espresso €2,10
cappuccino €2,40