artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 7: La Clé, Maastricht

Café

Heeft Café La Clé de sleutel tot succes? Al drie jaar op rij in de top 10 en daarmee ook al drie jaar de beste van Limburg. Geen bedrijf in de top van de lijst is zo stabiel goed als La Clé. Dat lijkt ons vooral de verdienste van ondernemers Benthe Groenendaal en Bert van der Velden, die altijd zoeken naar vernieuwing, zonder bestaande kwaliteit uit het oog te verliezen.

Koffie Top 100 2015 nummer 7: La Clé, Maastricht
Ondanks dat La Clé een echt bruin café is, begint de koffiekaart het langzaam te winnen van de bierkaart, vertelt Van der Velden als hij ons hartelijk ontvangt. Inmiddels zijn alle moderne filter koffie varianten hier te krijgen. Toch proeven we een lungo, en die is fris, romig en keurig op temperatuur. Wat bijna een unicum genoemd mag worden! Ook de espresso is fruitig, fris en geeft op het einde een mooie karamelsmaak.

Provinciewinnaar Limburg

Kesselskade 60, Maastricht
Cafelacle.nl

brander: Cafés Richard
machine: Fiorenzato Ducale
melk: Zuivelrijck biologisch

Prijzen
koffie (lungo) €2,20
espresso €2,20
cappuccino €2,40