artikel

Koffie Top 100 2015 nummer 74: Coffee Concepts, Amsterdam

Café

Coffee Concepts is geen zaak waar echte freaks achter de machine staan. Ook is het geen regulier horecabedrijf waar naast koffie veel anders wordt verkocht. Wat is het dan wel?

Koffie Top 100 2015 nummer 74: Coffee Concepts, Amsterdam
In dit deel van Amsterdam Oud-Zuid is het een gastvrije huiskamer die wordt gerund door de zussen Pelou en Fabiënne Bouland. Een deel van het meubilair is afkomstig van thuis en zo voelt het hier ook, persoonlijk en warm. Gasten achter een laptopje, zanger Alain Clark komt net binnen voor een cheesecake en een vers geperst fruitsapje. Ook is er een goed gevulde boekenkast. De koffieliefde is puur en authentiek. Jammer dus dat bij de bereiding de puntjes op de i ontbreken. En dat terwijl de sympathieke barista wel kennis van zaken heeft, zo blijkt tijdens een gesprekje aan de bar. De espresso zou meer body mogen hebben en de cappuccino is lekker, maar door de dunne schuimlaag meer een koffie verkeerd.
Jacob Obrechtstraat 5, Amsterdam
Brander: Buscaglione
machine: Vibiemme
melk: Melkunie vers
Prijzen
koffie (lungo) €2,30
espresso €2,30
cappuccino €2,60