artikel

Koffie Top 100 20155 nummer 91: Papendal, Arnhem

Café

Hotel Papendal noemt zichtzelf het bruisend hart van de Nederlandse topsport. En inderdaad, veel topsporters waaronder sprintsensatie en kersvers wereldkampioen Dafne Schippers – trainen hier. Ook is het een populaire congres- en vergaderlocatie.

Koffie Top 100 20155 nummer 91: Papendal, Arnhem
Peeze heeft een speciale huisblend samengesteld die bonen bevat uit El Salvador, Peru, Guatemala en Brazilië. De hiermee gezette lungo is een allemansvriend, maar wel een met een bovengemiddelde smaakbalans. Helaas laat de barista het water voor de espresso iets te lang doorlopen waardoor de crema te licht is, en het mondgevoel dun. De cappuccino is daarentegen wel dik in orde. ‘Een cappu die staat! Prima melk- en koffieverhouding en de temperatuur was oke.’ Ook geeft hij een pluim voor de manier van werken. ‘Zelfs de filterdrager en filterbakjes waren schoon.’


Papendallaan 3, Arnhem


Brander: Peeze
machine: Dalla Corte
melk: Campina vers


Prijzen
koffie (lungo) €2,30
espresso €2,30
cappuccino €2,60