artikel

Café Top 100 2016 nr.23: In den Ouden Vogelstruys, Maastricht

Café 2

Door de jaren heen zijn we aan het einde gekomen van de superlatieven voor dit café van ondernemer Henri Hochstenbag. We zijn fan en ook ons jurylid is meer dan te spreken over ‘De Struys’.

Café Top 100 2016 nr.23: In den Ouden Vogelstruys, Maastricht

We bezoeken het café meer dan eens en één keer treffen we een rokende barman in de deuropening aan, die binnen alle terraskussens heeft opgestapeld terwijl de zaak nog open is. Hé, dat zijn we niet gewend hier. Andere bezoeken verlopen gelukkig zoals we van De Struys kennen. We hoeven niet in detail te treden over het tappen en het uitserveren, dat verstaan ze prima. Waar het vooral om gaat, waar In den Ouden Vogelstruys in uitblinkt: warmte. Vanaf het moment dat je binnenkomt, is er aandacht. Of je nu de eerste gast bent of nummer 325. ‘Op uw gezondheid’, zegt de medewerker als hij ons bier op tafel zet.

Vrijthof 15, Maastricht
Vogelstruys.nl

Gastheer: Henri Hochstenbag
type: bruin café
open: 7 dagen
kaart: lunch, diner, borrel
fluitje €2,30 vaasje €2,90 koffie €2,10

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels