artikel

Café Top 100 2016 nr.31: De Hete Brij, Zwolle

Café 319

Cafés met een eigen bier komen we vaker tegen, maar een café met een eigen kaas? Dat is een stuk zeldzamer. Café De Hete Brij heeft het allebei.

Café Top 100 2016 nr.31: De Hete Brij, Zwolle
Terras Cafe de Hetebrij Zwolle. Zaterdag 1November 2014. Foto: Raymond van Olphen

Naast de Blonde Brij en de Weizen Brij kwam er dit jaar een kaas bij, gemaakt met het blonde huisbier. Als ons jurylid vraagt om de bier-kaascombinatie, kijken de twee medewerkers ons echter een beetje verbaasd aan. Nog nooit van gehoord. Gelukkig schiet een derde collega hen te hulp, de kaas ging zo hard dat deze voorlopig niet voorradig is. Daar komen we dus voor terug. Want dit is een fijn café, met een originele en uitgebreide bierkaart. Een leuk, klein en kleurig terrasje voor de deur, midden in het centrum van Zwolle. Binnen een interieur dat je omarmt en waar ook nieuwkomers zich snel thuis voelen. Deze zomer werd er fors verbouwd. Het kwam de sfeer verder ten goede.

Nieuwe Markt 9, Zwolle
Cafedehetebrij.nl

Gastvrouw: Elles Hetebrij
type: bruin café
open: 7 dagen
kaart: borrel
fluitje: €2,30 vaasje: €2,50 koffie: €2,20

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels