artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 11: De Tippe, Vledder

Café

Ja, wij moesten ook even opzoeken waar Vledder ligt. Dat bleek in een puntje van Drenthe te zijn. En daar proeven we aan een rustig plein tegenover de kerk fijne koffies.

Koffie Top 100 2016 nummer 11: De Tippe, Vledder

De Earth Coffee die we eerst als americano voorgezet krijgen, is zacht van smaak en mooi in balans. Echt goed wordt het daarna bij de espresso van Vajego Magico van brander World of Barista. Wauw. Mooi glanzende crema, de smaak prachtig in balans en een lange, aangename afdronk. Doe ons er nog maar een paar! Onder melkschuim beleven we met deze espresso een tweede wauw-
moment. Koffie en melk zijn perfect in balans en beiden goed te proeven. Ook de temperatuur was spot-on. Het totaalplaatje klopt hier: ze gebruiken het juiste servies, hebben aandacht voor alle dranken en de barista geeft de juiste informatie over de koffies.

Lesturgeonplein 5a, Vledder
Detippe.nl

Brander: Mocca d’Or; machine: Nuova Simonelli; melk: Arla biologisch; koffie (americano) €1,90; espresso €2,10; cappuccino €2,20.