artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 24: Rex, Hilversum

Café

Is het een club? Een restaurant? Een bar? Nou ja, Rex is alle drie. En dan gevestigd in een oude bioscoop, en dat zie je. In de strook op de gevel waar vroeger de nieuwste film werd aangekondigd, staat in steekletters: ‘Coffee is always a good idea’, wat maar aangeeft dat koffie hier belangrijk is.

Koffie Top 100 2016 nummer 24: Rex, Hilversum

Het pand in het centrum is volgens de jury prachtig, en ook de koffies mogen er zijn. Vooral de
espresso oogst lof: ‘Zeer goede extractie, prachtig. Clean en bloemig in de smaak.’ Ook de smaak van de cappuccino is goed, met een mooie balans tussen espresso en melkschuim. Op deze warme dag komt bij elke koffiedrank een glas water, attent. Ook de chocolade die erbij wordt geserveerd, kan de goedkeuring van ons jurylid wegdragen.

Groest 23, Hilversum
Rexhilversum.nl

Brander: Buscaglione; machine: Kees van der Westen Spirit; melk: Friesche Vlag houdbaar; koffie (lungo) €2,60; espresso €2,50; cappuccino €2,70.