artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 29: H32, Oss

Café

Deze prachtige zaak – naast koffiebar ook restaurant en winkel – heeft een kampioen onder haar dak: Nick Vink. Tot twee maal toe werd hij Nederlands kampioen Latte Art.

Koffie Top 100 2016 nummer 29: H32, Oss

Maar we beginnen met een espresso van de hand van barista Job; geserveerd in met water voorverwarmde kopjes. Mooie extractie met als resultaat een volle espresso met een fris zuurtje. Mooie filmlaag in de mond die lekker blijft hangen. Na het zuurtje volgt een volle cacaosmaak. Lekker! Job laat weten dat hij regelmatig een training volgt, niet alleen op gebied van koffie overigens: ook over bier, wijn en gastvrijheid. De cappuccino is uitstekend in balans. Zacht, romig, zoet. We proeven mooie tonen van cacao, chocolade. Het was een genot hier te zijn; H32 ademt gewoon koffie en straalt passie uit. En alleen dan bereik je dit niveau.

Heuvel 32, Oss
H32.nl

Brander: Illy; machine: Kees van der Westen Spirit; melk: Campina houdbaar; koffie (lungo) €2,25; espresso €2,25; cappuccino €2,75.