artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 50: Blossom, Den Haag

Café

Een leuke en lichte zaak in het hart van het Haagse Zeeheldenkwartier, waar we heel vriendelijk en gastvrij worden onvangen door de medewerkers. ‘Blossom bloeit op elk moment van de dag’, zegt het bedrijf over de eigen formule.

Koffie Top 100 2016 nummer 50: Blossom, Den Haag

Het betekent de hele dag reuring. Al vroeg in de ochtend nemen de eerste gasten van de Haagse horecagelegenheid plaats achter een krantje en ze drinken een kop koffie bij een stuk huisgemaakt gebak. Bestellen ze een americano, zoals ook ons jurylid deed, dan proeven ze een milde, mooi zoete koffie met citrus en kruidige tonen. De fraai ogende cappuccino is aan de bovenkant voorzien van een groot hart. Het mondgevoel is lekker romig, de frisheid van de koffie komt nadrukkelijk door. Een goede cappuccino. De gebruikte bonen zijn zeer vers, wat tot uiting komt in de kleine belletjes in het schuim. De espresso bij Blossom heeft een hoge aciditeit. Fruitig en met citrustonen. Heerlijk!

Anne Paulownastraat 70C, Den Haag
Cafeblossom.nl

Brander: Boot; machine: La Marzocco; melk: Campina vers; koffie (americano) €2,20; espresso €2,20; cappuccino €2,40.