artikel

Koffie Top 100 2016 nummer 63: Parkhotel, Rotterdam

Café

Fijne locatie, zo in het hart van Rotterdam. Tussen de Westblaak en het fameuze Museum Booijmans van Beuningen, vinden we Bilderberg Parkhotel. Bij binnenkomst worden we door f&b-manager Danielle Rozema voorgesteld aan barista Annie.

Koffie Top 100 2016 nummer 63: Parkhotel, Rotterdam

Zij vertelt al liefst twintig jaar bij Bilderberg te werken, waarvan al weer zeven hier in dit hotel. De passie voor koffie is ontwikkeld door trainingen van brander Piazza d’Oro. En dat werpt overduidelijk z’n vruchten af zien we. De cappuccino komt in een flinke kop, maar bevat prachtig microfoam. Het mondgevoel is fluweelzacht en de temperatuur perfect. Verder noteren we over de smaak: rond en zoet. De espresso is zeer stevig, en blijft overeind in de melk. We sluiten af met complimenten voor Annie. Ze doet het zeer goed en vind het overduidelijk leuk. Ga zo door!

Westersingel 70, Rotterdam
Bilderberg.nl/rotterdam/parkhotel-rotterdam

Brander: Douwe Egberts; machine: La Marzocco; melk: Campina vers; koffie (lungo) €2,95; espresso €2,95; cappuccino €3,25.