artikel

Cocktailrecept: Japanese Fizz

Café 418

Japanese Fizz is een cocktail van bartender Kristian Saelman van Remise47 in Amsterdam. Het is een frisse cocktail met een Japanse twist.

Cocktailrecept: Japanese Fizz

Tijdens de Amsterdam cocktail Week introduceerde Saelman de cocktail Japanese Fizz. Deelnemende bars in Amsterdam werden deze week gekoppeld aan twee merken waarmee zij twee aantrekkelijk geprijsde signature cocktails bereidden. Remise 47 werkte samen met Nolet.

Bar: Remise47
Cocktail: Japanese Fizz
Bartender: Kristian Saelman
Samenwerking met drankmerk: Nolet Gin
Omschrijving cocktail: Een frisse cocktail met een Japanse twist.

Ingrediënten:
• 30 ml Green infused Nolet Gin
• 20 ml Pekoe Green Tea likeur
• 10 ml St Germain Elderflower likeur
• 60 ml Yuzu sake soda
• 10 ml verse limoensap
• 2 scheutjes citrus bitters
• eiwit

Bereiding:
Scheid het eiwit van het eigeel en voeg deze toe in de Boston shaker. Voeg alle ingrediënten toe met uitzondering van de Yuzu sake soda. Shake alles goed met ijs. Strain in een coupe glas en top af met Yuzu Sake soda. Garneren met groene thee blaadjes.

Zin in meer leuke recepten voor cocktails? 

Reageer op dit artikel