artikel

Café Top 100 2017 nr.83: Stempels, Haarlem

Café 372

De gast die wat anders wil dan een klassieke ambiance zal zich bij Stempels prima thuis voelen. ‘Meer een bar dan een café’, concludeert het jurylid en dat is te begrijpen.

Café Top 100 2017 nr.83: Stempels, Haarlem

Het marmeren blad van de bar, de zwarte tegels op de vloer. Ook de barkrukken zijn met zwarte stof bedekt. Op de achtergrond loungemuziek. De toiletten zijn schitterend en zorgen bijna voor een wauw-effect. Hier werken bovendien mensen die hun vak verstaan. De twee jongens die de drankjes uitserveren, bedienen met gemak de zeker 60 aanwezige gasten, van wie een deel op het terras.

Achter de bar maakt de barman ondertussen een mooie gin-tonic met opgerolde komkommer. Smaak en presentatie van het drankje overstijgen met gemak de middelmaat. Ja, Stempels heeft bijna internationale allure. Het is een opvallende noot in caféstad Haarlem en dat valt alleen maar te prijzen.

Klokhuisplein 9, Alkmaar
Stempelsinhaarlem.nl

Gastheer: Frans van Cappelle / Type: café / Open: 7 dagen / Percentage omzet uit drank: 80 / fluitje €2,30; cola €2,20; koffie €2,20

Bekijk hier de complete ranglijst Café Top 100 2017 inclusief de juryrapporten…

Reageer op dit artikel